マインド

インナーチャイルド・傷ついた子ども心のケア

インナーチャイルドとは、「傷ついた子どもの心」の表れですが、 自分の中に取り残された傷ついた子ども心に向き合って、わだかまりを紐解き、癒すことができたら、すっきりするだけなく、大人の自分に持ち越されていた問題が消えるというメリットもあります...
マナー

高級フレンチでの作法・テーブルマナー

日本プロトコール・マナー協会認定講師の私が約10年実践している、お店での作法と西洋料理(フルコース)のテーブルマナーについてをお伝えします^^ コース料理の頂き方そのものはインターネットや書籍などで沢山の情報がありますが、入店から食事を始め...
マインド

簡単シンプル、自分と他者の線引き方法

今日は、自分と他者の境界線が曖昧で、それが理由で苦しくなっている人のための、 1番簡単な、「自分と他者との線引き方法」をご紹介します。 他人の気持ちの動きに敏感で、顔色を伺うような繊細さん・HSPさんにもおすすめです^^ 自分と他者との線引...
ロシア・東欧・旧ソビエト

大きなピロシキ?ロシア・ウクライナの美味しいパイの話

す「ロシア・ウクライナの美味しいパイ『ピローク』(ウクライナ語ではピリーク)」を、ロシア語の紹介とロシア・ウクライナにあるレストラン情報とともにご紹介します^^ ロシア語の○○ちゃん 日本のパン屋さんでもお馴染み「ピロシキ」は、「ピローク」...
Tea

キラキラ透き通った美味しいアイスティーの作り方

夏本番になり、冷たくて美味しいアイスティーを飲みたくなりませんか? 来客の際にも、自宅で美味しいアイスティーをお出しできると、素敵なおもてなしですよね^^ でも、氷で薄める分、濃く淹れると渋くなりすぎてしまったり、冷やす途中で紅茶が濁ってし...
テーブルコーディネート

ひな祭りのテーブルコーディネート・お料理の献立

もうすぐ、3月3日、桃の節句・ひな祭りの日ですね。 今日は、桃の節句・ひな祭りのテーブルコーディネートついて、 由来や歴史、代表的なお料理の献立例とともにご紹介します♪ 桃の節句とは? 元々は3月初めの巳(み)の日のことで、重三、上巳の節供...