Tea キラキラ透き通った美味しいアイスティーの作り方
夏本番になり、冷たくて美味しいアイスティーを飲みたくなりませんか？ 来客の際にも、自宅で美味しいアイスティーをお出しできると、素敵なおもてなしですよね＾＾ でも、氷で薄める分、濃く淹れると渋くなりすぎてしまったり、冷やす途中で紅茶が濁ってし...
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東欧・旧ソビエト・ロシア 東欧・ロシアの美味しいケーキ
今日は、日本では中々知名度が低い、東欧・ロシアの美味しいケーキをご紹介します＾＾ （ウクライナ料理とレストラン（キーウ・東京・神戸）については、過去の記事にご用意がございます♪） Торт Наполеон／ナポレオン・ケーキ 写真手前のケ...
東欧・旧ソビエト・ロシア ウクライナ料理とレストラン紹介（キーウ・東京・神戸）
今日は、私が３年間駐在したウクライナの首都キーウにあるウクライナ料理レストランと代表的なウクライナ料理について、前菜からデザートまで写真とともにご紹介します♪ 一部、ロシアのお料理も注文したので、併せて解説していきます！ ウクライナ料理 ウ...
テーブルコーディネート 七夕のテーブルコーディネート・お料理の献立例
もうすぐ７月７日、七夕の日ですね。 今日は、七夕の節供の由来や歴史、テーブルコーディネートのポイント、お料理の献立例を写真とともにご紹介します♪ 七夕の節句とは？ 五節供のひとつで、七夕とは旧暦７月７日の夜のことを言います。 由来 七夕は、...
マナー 高級フレンチでの作法・テーブルマナー
日本プロトコール・マナー協会認定講師の私が約１０年実践している、お店での作法と西洋料理（フルコース）のテーブルマナーについてをお伝えします＾＾ コース料理の頂き方はインターネットや書籍等沢山の情報がありますが、入店から食事を始めるまでのレク...
マインド 簡単シンプル、自分と他者の線引き方法
今日は、自分と他者の境界線が曖昧で、それが理由で苦しくなっている人のための、 １番簡単な、「自分と他者との線引き方法」をご紹介します。 他人の気持ちの動きに敏感で、顔色を伺うような繊細さん・HSPさんにもおすすめです＾＾ 自分と他者との線引...
東欧・旧ソビエト・ロシア 大きなピロシキ？ウクライナ・ロシアの美味しいパイの話
「ウクライナ・ロシアの美味しいパイ『ピローク』（ウクライナ語ではピリーク）」を、ロシア語の紹介とウクライナ・ロシアにあるレストラン情報とともにご紹介します＾＾ ロシア語の○○ちゃん 日本のパン屋さんでもお馴染み「ピロシキ」は、「ピローク」（...
テーブルコーディネート ひな祭りのテーブルコーディネート・お料理の献立
もうすぐ、3月3日、桃の節句・ひな祭りの日ですね。 今日は、桃の節句・ひな祭りのテーブルコーディネートついて、 由来や歴史、代表的なお料理の献立例とともにご紹介します♪ 桃の節句とは？ 元々は３月初めの巳（み）の日のことで、重三、上巳の節供...